Four à fumée

application

Principalement utilisé pour les saucisses, les jambons, les saucisses, le poulet rôti, le poisson noir, le canard rôti, la volaille, les produits aquatiques et autres produits fumés, avalés, séchés, colorants et moulés en même temps. Les aliments fumés peuvent être fumés en les suspendant. Des chariots sont disponibles pour suspendre les fumeurs. Vous pouvez toujours garder un œil sur la progression du fumage grâce à la grande fenêtre de visualisation et à l'affichage de la température.

Structure

Il se compose d'une chambre de fumage, d'un système de chauffage, d'un générateur de fumée, d'une alimentation en air, d'un système d'échappement, d'un système de séchage d'air, d'un système de nettoyage et d'un système de contrôle électrique. Fonction de nettoyage automatique.
Caractéristiques : 1. Contrôle automatique (il peut afficher visuellement l’état de fonctionnement de l’équipement et la température est affichée de manière dynamique). Conception unique du système de circulation d'air (assure efficacement la constance de la température du produit pendant la cuisson, le fumage, le séchage, la cuisson, etc., assurant ainsi une coloration uniforme et une belle couleur du produit)
2. L'utilisation d'un système de fumage de granulés de bois et la conception optimisée du tuyau non-fumeur du système de fumage externe peuvent réduire efficacement la pollution du goudron de fumée pour les aliments.
3. La porte est en verre trempé double couche (la qualité des produits internes peut être observée)
4. En utilisant l'électrovanne importée du Japon SMC, les performances du cylindre sont stables et fiables
5. L'équipement 4 portes 4 voitures/4 portes 8 voitures peut être personnalisé en fonction de vos besoins.

Paramètres technologiques