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Machine de pré-refroidissement en spirale

Brève description :

Le pré-refroidisseur à spirale est conçu comme équipement principal des lignes d'abattage de volailles de taille moyenne. Il convient parfaitement au pré-refroidissement des carcasses de poulet, de canard et d'oie après abattage et éviscération, permettant ainsi d'abaisser rapidement la température des carcasses. Les carcasses finies sont tendres et brillantes, et les carcasses de volaille pré-refroidies sont désacidifiées et détoxifiées. Le système de propulsion à vis et le système de soufflage assurent un refroidissement plus uniforme et plus propre des carcasses de volaille. Le temps de pré-refroidissement est personnalisable selon les besoins du client. Cet équipement comprend un corps de cuve, un système d'entraînement, un système de propulsion à vis, un système de soufflage, un système de traitement des poulets (canards), etc. L'ensemble de la machine est en acier inoxydable, esthétique et propre. Le système d'entraînement utilise un variateur de fréquence pour réguler la vitesse, offrant ainsi des avantages en termes de précision et d'économie d'énergie. Le temps de pré-refroidissement peut être ajusté en fonction de la production.


Détails du produit

Étiquettes de produit

Paramètres techniques

Puissance : 8-14 kW
Temps de refroidissement : 20-45 min (réglable)
Dimensions hors tout (L x l x H) : L x 2200 x 2000 mm (selon)

Principe de fonctionnement

Le principe de fonctionnement principal de cet équipement est de refroidir l'eau du réservoir à une température donnée grâce à un agent de refroidissement (généralement de la glace en écailles) (la température de la partie avant est généralement inférieure à 16 °C et celle de la partie arrière inférieure à 4 °C). La carcasse de poulet de chair (canard) est alors propulsée en spirale. Sous l'action de l'appareil, elle traverse l'eau froide pendant un certain temps, de l'entrée à la sortie. Le système de soufflage permet à la carcasse de rouler continuellement dans l'eau froide pour un refroidissement uniforme et propre. Un système spécial pour les poulets (canards) est également conçu pour un refroidissement plus uniforme et propre.


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